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在农村有一种植物它的名字里有菜字你认识吗

在农村有一种植物,它的名字里面也有“菜”字,叫做附地菜,可是这种菜却鲜有人吃,不是不能吃,是附地菜口感不好,非常地苦,适口性非常地差,因此没有什么人去吃它,在农村也只是把它来喂猪喂牛的。


附地菜,它还有几个别名,有的地方叫鸡肠,地胡椒、雀扑拉等,附地菜是一种一年生的草本植物,高一般在30厘米左右,从它的根部长出许多的分枝,非常地细小,它的叶子互生,椭圆形,在叶子正反面都长有粗毛,在5-6月间开花,白色的小花朵。


据相关资料介绍,附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素,食用起来对人体健康非常有益。不过附地菜味苦,人们不喜欢吃它,只是用来喂牲畜而已,但是它的药用价值却不少。


附地菜,夏秋两季采收,拔取全草,除去杂质,晒干备用;其味甘、辛,性温,具有健胃、消肿等功效。附地菜的嫩茎叶可作野菜食用,炒食、凉拌或蒸食都行,口感很好。

来源: 生活  作者:张泉
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